الصنف المباع من نوع «جيشا» المعالج طبيعياً
تركيز على المزادات وبلد المنشأ والمهنة
حبوب البن الفاخرة والنادرة أبرز الاهتمامات
اجتذب آلاف المختصين لمجتمع القهوة العالمي
========================
واصل معرض «عالم القهوة دبي 2026» زخمه القوي في يومه الثاني، مقدماً برنامجاً حافلاً مصمماً لتعزيز فرص التجارة والتطوير المهني، والتفاعل بين منتجي القهوة من دول المنشأ والمشترين العالميين والتجار،. تعكس النسخة الخامسة من المعرض، التي تنظمها دي إكس بي لايف ذراع تقديم خدمات تنظيم وإدارة الفعاليات المتكاملة في مركز دبي التجاري العالمي، بالتعاون مع جمعية القهوة المختصة (SCA)، مكانة الحدث كمنصة عمل عالمية متميزة لصناعة القهوة المختصة.
وبعد يوم افتتاح قياسي، شهد زيادة بنسبة 30% في عدد الزوار، مقارنة بالنسخة السابقة، حافظ اليوم الثاني على نفس الزخم واجتذب آلاف المختصين من مجتمع القهوة العالمي. وشهدت أروقة المعرض نشاطًا مكثفاً من المنتجين والتجار والمزارعين والمحامص والمشترين والموردين، مع استمرار اجتماعات الأعمال وجلسات التذوق (Cupping)، والعروض الحية والمسابقات والبطولات، والنقاشات التقنية وورش العمل.
وكان مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة من أبرز المحطات التجارية ليوم الثاني، حيث أتاح المزاد للمشترين تقييم القهوة عبر جلسات تذوق قبل المشاركة في المزايدة الفورية، ما عزز دور الحدث كمنصة شفافة لاكتشاف الأسعار بناءً على الجودة. وشهد المزاد مشاركة قوية من مشترين إقليميين ودوليين، ما يعكس الطلب المستمر على القهوة عالية الجودة التي يمكن تتبع مصدرها. وسجلت أعلى مزايدة لليوم الثاني بيع الكيلو جرام الواحد بمبلغ 3075 دولاراً للكيلوجرام الواحد (11285 درهماً) لقهوة من صنف «جيشا» المعالجة طبيعياً (Natural Geisha)، عبر منصة M-Cultivo، في دلالة على القيمة العالية للدفعات الاستثنائية وتميّز دول المنشأ.
وبالتوازي مع برنامج المزادات، انعقدت عقدت جلسة منتجي دول المنشأ (Producer Panel)، بمشاركة ممثلين عن دول الإنتاج وأطراف فاعلة في القطاع، لمناقشة الوصول إلى الأسواق، وخلق القيمة، وتطوّر العلاقات بين المنتجين والمشترين. وسلّطت الجلسة الضوء على كيفية تكيّف دول الإنتاج مع تغيّر توقعات المستهلكين، وأولويات الاستدامة.
كما شهد اليوم الثاني تقدّم برامج المنافسات، حيث دخلت بطولة التحميص مرحلة تقنية محورية. وشكّلت جلسات تقديم خطط التحميص (Roast Plan Submission) محطة مهمة، قدّم خلالها المتنافسون استراتيجيات التحميص، وأساليب إعداد الملفات الحرارية، وأهداف الجودة، ليجري تقييمها وفق معايير دولية معتمدة.
وتواصلت أيضاً فعاليات بطولات الإبريق العالمية لعام (Cezve/Ibrik Championships) 2026، التي تحتفي بإحدى أقدم طرق تحضير القهوة في العالم.
وقال سانجيف دينيش فيرناندو، مدير المبيعات في Alpro: «في كل عام يواصل المعرض نموّه، وتُسهم مشاركتنا باستمرار في توليد فرص قوية وأعمال واعدة».
فيما قال محمد الحمادي، الشريك المؤسس لـ Tajer Coffee وراعي قرية المحمّصين، حول مشاركتهم الأولى: «هذه مشاركتنا الأولى في المعرض، وكذلك أول مرة نرعى فيها قرية المحمّصين. وقد فاق التفاعل توقعاتنا».
وقالت شوق بن رضا، مديرة المعرض: «عكس اليوم الثاني مكانة المعرض كسوق محوري رئيسي لقطاع القهوة المختصة، فمن مزاد التذوق الحي وحوارات المنتجين، إلى البطولات المحلية والعالمية وبرامج التعلّم المهني، ركّز البرنامج على التبادل العملي، وتقييم الجودة، وتحقيق نتائج تجارية تدفع الصناعة قدماً».
وأسدل الستار على المعرض، الثلاثاء، حيث شهد اليوم الختامي مزاد قهوة العارضين، وإعلان نتائج البطولات، وتوزيع الجوائز، إلى جانب مواصلة البرامج التعليمية.
